Premium chefs of Kumamoto

JPEN

Pursuing food culture唯一無二の「食」がもたらす、新たな「旅」の価値をご提案します

ABOUT当プロジェクトについて

熊本の食の魅力を新境地へ

旅の目的として欠かせない「食」。
Premium chefs of Kumamotoでは、風土と生産者さんたちの努力が育んだ熊本の地域食材に注目し、その食材を愛してやまないシェフたちが、その魅力を最大限に引き出し紡いだ唯一無二のコースを生み出しました。
食するとその食材が生まれた地に足を運びたくなるような、新たな「熊本の“食”と“旅”」をお楽しみください。

STORY食の物語

TABLEWARE熊本クラフト

シェフが愛する熊本クラフト

プレミアムシェフのレストランでは、熊本県で作られた器やカトラリー、オブジェなど、料理に合わせて選び抜かれた熊本クラフトを使用しています。こだわりの逸品をぜひご覧ください。

シェフの料理中の写真
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