料理と酒の相性は、食事の時間に欠かせない。「海月」には、明治32年創業、天草唯一の酒蔵「天草酒造」の焼酎が並んでいる。 宮下さんが、「天草酒造」の平下豊さんの存在を知ったのは、10年以上前のこと。料理好きで知らない人はい… 続きを読む 「海月」 宮下剛セレクト 「天草酒造」本格芋焼酎「池の露」
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料理と酒の相性は、食事の時間に欠かせない。「海月」には、明治32年創業、天草唯一の酒蔵「天草酒造」の焼酎が並んでいる。 宮下さんが、「天草酒造」の平下豊さんの存在を知ったのは、10年以上前のこと。料理好きで知らない人はい… 続きを読む 「海月」 宮下剛セレクト 「天草酒造」本格芋焼酎「池の露」
Prolougue Story1 﨑津を愛する漢の、一生をかけた挑戦 世界の約70％を占める海。その広い海は、私たちにおいしい海産物を与え、癒しを与えてくれるが、その一方で、時には厳しさを与えることも。海は、いまだ解明さ… 続きを読む 宮下 剛
